中国啤酒酿酒师培训基地落户青科大！

【黄河啤酒官方网站】日前，“中国啤酒酿酒师培训基地”揭牌仪式在淄博教科产融合基地举行，青岛科技大学党委副书记李勇，中国食品工业协会副秘书长、教育部食品工业职业教育教学指导委员会秘书长徐坚共同为“中国啤酒酿酒师培训基地”揭牌。江南大学原副校长、教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会主任金征宇，中食品工业协会啤酒专业委员会秘书长曲东杰，淄博市政协副主席、民建淄博市委会主委马靖，淄博市住建局二级巡视员、淄博基地项目建设工作专班主任尚明楼一同出席仪式。

仪式上，李勇向与会嘉宾介绍了青岛科技大学的发展历程和淄博基地的基本情况。他表示，淄博基地目前已建成基于数字孪生的智慧精酿云实训基地，通过物联网、自动控制、自动识别等技术相联合，在啤酒精酿技术的研发与产业化，以及与啤酒产业链相关人才的培养方面进行了积极探索。希望以本次活动为契机，深化青岛科技大学与中国食品工业协会、产业企业、高校院所的合作，共同引导、规范和满足国内精酿啤酒行业健康发展需求,助力中国精酿啤酒行业发展。

徐坚表示，中国食品工业协会及其领导下的中国食协啤酒专业委员会十分重视和全国食品类全产业链相关的高等院校、职业院校的合作，淄博基地智慧食品云实训中心具有开创性的教科产融合教学新模式，可以让学生切身感受到啤酒从酿酒原材料到精酿产品产出的全过程，培养从麦芽种植、啤酒酿造、市场营销到啤酒评介的全产业链复合型人才，值得推广和学习。协会今后也将用相关行业资源、科技信息等为食品工业、啤酒行业高质量发展提供强有力的人才支撑。

淄博基地承担了第五届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛设备考核环节，一百余名选手通过大数据、物联网，远程控制淄博基地实验装置进行设备操作与数据读取计算，圆满完成了比赛任务。