外资啤酒向下，本土啤酒向上

【黄河啤酒官方网站】盛夏将至，又到了畅饮啤酒的好时光。

当你在烧烤店、龙虾馆觥筹交错，应该能发现，本土啤酒的档次上来了，原来踩箱喝的大绿棒子见不到了，各种纯生、原浆、精酿、鲜啤大行其道，价格也相当“感人”。

这种在终端市场的价格转换，正是中国啤酒市场攻守易形的缩影。

中国啤酒行业越来越清晰的国产替代故事，是如何发生的？

啤酒，是水和茶之后，世界上消耗量排名第三的饮品。在中国，与白酒和黄酒不一样，啤酒算是标准意义上的“舶来品”。

1903年，一名德国商人和一名英国商人合资，在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司，这也算是中国啤酒行业的开端。

本土啤酒“一城一啤”的低水平均衡状态，在外资啤酒的胡萝卜加大棒面前，毫无还手之力。当时的很多地方啤酒品牌，结局只有两个，被外资收购，或者被打垮后收购。

外资啤酒们基于优势的市场地位和强势的高端化，赚够了快钱，并形成了路径依赖。处于追赶姿态的本土啤酒厂商们，不仅在产品的高端化上冲劲十足，在渠道的创新和跨界上，更是敢想敢干。前几年略有掉队的燕京啤酒，背水一战，终于看到了曙光。

当然，产品和渠道的创新之外，本土啤酒经过近10年的不断高端化，与外资啤酒在品牌认知上的差距，正在急剧缩小。高端化-业绩提升-增强品牌价值，形成了正向循环，啤酒行业的隐形品牌鄙视链，荡然无存。

中国啤酒产量2013年见顶之后，便进入存量博弈的时代，市场集中度不断提高的同时，此消彼长加剧，形成了如今的“外资啤酒向下，本土啤酒向上”。