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外资啤酒向下,本土啤酒向上

时间: 2023-05-31 14:05:33    阅读:944

黄河啤酒官方网站】盛夏将至,又到了畅饮啤酒的好时光。

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当你在烧烤店、龙虾馆觥筹交错,应该能发现,本土啤酒的档次上来了,原来踩箱喝的大绿棒子见不到了,各种纯生、原浆、精酿、鲜啤大行其道,价格也相当“感人”。

这种在终端市场的价格转换,正是中国啤酒市场攻守易形的缩影。

中国啤酒行业越来越清晰的国产替代故事,是如何发生的?

啤酒,是水和茶之后,世界上消耗量排名第三的饮品。在中国,与白酒和黄酒不一样,啤酒算是标准意义上的“舶来品”。

1903年,一名德国商人和一名英国商人合资,在青岛创建日耳曼啤酒公司青岛股份公司,这也算是中国啤酒行业的开端。

本土啤酒“一城一啤”的低水平均衡状态,在外资啤酒的胡萝卜加大棒面前,毫无还手之力。当时的很多地方啤酒品牌,结局只有两个,被外资收购,或者被打垮后收购。

外资啤酒们基于优势的市场地位和强势的高端化,赚够了快钱,并形成了路径依赖。处于追赶姿态的本土啤酒厂商们,不仅在产品的高端化上冲劲十足,在渠道的创新和跨界上,更是敢想敢干。前几年略有掉队的燕京啤酒,背水一战,终于看到了曙光。

当然,产品和渠道的创新之外,本土啤酒经过近10年的不断高端化,与外资啤酒在品牌认知上的差距,正在急剧缩小。高端化-业绩提升-增强品牌价值,形成了正向循环,啤酒行业的隐形品牌鄙视链,荡然无存。

中国啤酒产量2013年见顶之后,便进入存量博弈的时代,市场集中度不断提高的同时,此消彼长加剧,形成了如今的“外资啤酒向下,本土啤酒向上”。