啤酒终端消费大幅回暖，精酿赛道搅局资本市场

【黄河啤酒官方网站】啤酒进入消费旺季，不仅销量开始逐步增加，且消费升级趋势也较为明显，中高端啤酒销量逐步增长，特别是精酿领域，正逐步向大众化、社区化转变。

7月中旬，炎热的夏季作为啤酒行业的狂欢季，已成为各大品牌营销大战的重要节点。据本刊不完全统计，自7月7日至7月23日半个月时间内，全国有超过20场啤酒节密集开幕。

本刊随机走访了北京部分夜场及餐饮店，发现随着现饮消费渠道的全面放开，啤酒销量出现了大幅增长。在消费复苏号角的不断吹响下，上市公司的中期业绩也纷纷预喜。

本刊通过走访调查了解到，随着餐饮渠道的加速复苏，自5月开始，啤酒行业进入消费旺季，不仅各大商超将啤酒摆到了C位，且消费升级趋势也较为明显，中高端啤酒销量持续增长，此外，精酿领域也逐步向大众化、社区化转变。

在销量走俏的同时，啤酒行业的高端化、精酿化趋势也在持续推进中，本刊注意到，精酿啤酒正逐步向社区化方向推进，鲜啤、精酿小酒馆及社区打酒站在北京很多的街头巷尾开始多了起来，且价格也是越来越便宜。

其实，啤酒高端化趋势从各地举办啤酒节情况得到印证。本刊从百度搜索“啤酒节”一词发现，来自全国各地以城市或者啤酒品牌命名的各种啤酒节已经在近期密集开幕，个性化、高端化产品越来越丰富。

随着终端消费的回暖，啤酒类上市公司业绩也得到明显增厚。

啤酒公司业绩向好并不是二季度才开始的，回顾一季度业绩，啤酒上市公司业绩已经呈现出向好的增长势头。

国家统计局发布的数据也显示，今年1~4月，国内啤酒累计产量1141.50万千升，同比增长8.80%，较2019年同期的1128.80万千升增长1.13%。其中，4月，国内啤酒产量305.9万千升，同比增长21.1%。

在调查中，本刊了解到，啤酒类公司无论是业绩增长，还是未来的竞争格局，都离不开一个关键词——高端化。不难发现，高端化是缓解啤酒行业利润焦虑的一剂良药，是行业发展必然需求。

根据Euromonitor的统计数据，中国中高档啤酒（终端统计价格7元/L及以上）占比已从2003年的30%提升至2017年的60.9%，市场高端化趋势明显。

提起啤酒高端化，精酿赛道是绕不开的话题。作为啤酒行业新的业绩增长点，精酿啤酒赛道吸引了大量资本涌入，市场规模也明显扩张。

天眼查APP数据显示，2019~2023年成立的精酿啤酒企业数量高达6179家，近1年内成立的企业数量为1700家，分别占比77.26%、21.26%；美团数据也显示，今年以来，“精酿酒馆”相关搜索量同比去年上涨320%。

公开数据显示，2022~2023年以来，全国14个精酿啤酒扩产项目集中于全国11个省，总投资金额超过75亿元，三四线城市占据较大比重，可见，精酿投资领域依旧火热。