意大利2020年啤酒产量158万千升，下降8.4%

【黄河啤酒官方网站】最新数据显示，新冠疫情对即饮消费的影响导致意大利啤酒产量在2020年下降8.4%，至158.2万千升。根据意大利啤酒协会(AssoBirra)的年度报告，2020年意大利啤酒消费量下降了11.4%，至187.8万千升，...

2014年以来中国啤酒产量已经连续七年下滑

【黄河啤酒官方网站】记者6月21日获悉，国家统计局数据发布数据显示，2021年1-5月，中国规模以上啤酒企业累计产量1498.46万千升，同比增长18.9%。其中，2021年5月，中国规模以上啤酒企业产量357万千升，与2020年5月4...

精酿啤酒之酿造原料篇-酵母

【黄河啤酒官方网站】啤酒酵母属于酵母属，在酸性的含糖水溶液（麦汁）中，通过外部的细胞膜（质膜），它们会吸收溶解的糖、简单的含氮物质（氨基酸和非常小的分子肽）、维生素、离子等物质，然后它们通过代谢途径利...

消费旺季叠加欧洲杯 啤酒巨头加大促销力度

【黄河啤酒官方网站】夏天来临，啤酒进入消费旺季。6月12日开始的欧洲杯则让这个夏天更加与众不同，各大厂商都加大了促销力度。促销或为旺季“开战”深圳中为智研咨询有限公司研究员许雅兰对记者表示，主要原因在于...