啤酒泡沫消失得快，能不能代表酒的好坏？

冬天的夜晚,寒风袭来,一杯啤酒配上烤串下肚,整个人都温暖起来。而啤酒里恰到好处的啤酒泡沫,能提升整杯啤酒的口感,如果泡沫细腻轻盈,更是让人有一饮而尽的欲望。这些泡沫其实是溶解在啤酒中的二氧化碳,由它产生的大...

酿造啤酒的“催化剂”——酵母

啤酒是人们常喝的酒精类饮料之一,是世界上水和茶之后消耗量排名第三的饮料。而啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经过酵母酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。那么酵母是什么?酵母是啤酒酿造必不可少的东西,它能...

为啥有的啤酒很清澈，有的啤酒很浑浊，还有的是绿色的？

啤酒是世界上饮用量最大的酒水之一,很多人都喜欢喝啤酒。尤其是冰镇啤酒,在夜市摊上和大排档上,啤酒可以说是“雷打不动”的标配之一。然而很多人发现,有的啤酒看起来很清澈,有的啤酒却看起来很浑浊。甚至有的啤酒还...

没有一顿火锅解决不了的事，如果有那就再来瓶啤酒

美食/啤酒配火锅作为一个资深吃货,人生最幸福的就是品尝美食的时刻。美食那是绝对的治愈良药,火锅更是必备佳品。新的旧的各种锅底、各种菜品,都是满满的诱惑。一、人气锅底现在的火锅锅底一天一个样,藤椒锅底、酸菜...