外媒：兼顾口感与健康，比利时无酒精啤酒销量两年增24.3%

【黄河啤酒官方网站】想喝酒又不想酗酒怎么办?“零”酒精啤酒来了。据比利时《布鲁塞尔时报》25日报道,这种无酒精含量的啤酒日益受到该国消费者欢迎。过去几年,无酒精啤酒市场销售稳步增长。2021年至2023年间,无酒精啤酒销量增加了24.3%,今年的业绩还将再度提升。全球最大的啤酒公司、总部位于鲁汶的百威英博已经在比利时市场推出了7种无酒精啤酒,并且官宣到2025年年底,其无酒精啤酒的生产份额将占到20%。布鲁塞尔啤酒节创始人在接受采访时也证实,无酒精啤酒的销量已呈“爆炸式增长”。

为什么无酒精啤酒突然风靡一时?长期以来,无酒精啤酒的味道一直是一个难以突破的瓶颈。食品零售巨头、比利时德尔海兹集团的发言人承认,10年前,只有大约5种无酒精啤酒出售,因为它们的口感确实比不上普通啤酒。但今非昔比,现在的科学技术已经可以让无酒精啤酒尝起来和普通啤酒一般无二。2023年,百威英博公司在其比利时啤酒厂投资了3100万欧元,大部分钱花在了脱醇技术上,使得无酒精啤酒既保留了啤酒的风味,又去掉了酒精成分。

无酒精啤酒曾作为酗酒者的替代品,然而今天它却备受消费者的青睐,特别是年轻人的追捧。这些年轻消费者在兼顾口感的同时更加注重身体健康。