喝酒可以验证你体内“ALDH”多与少

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A：你知道我为什么醉了吗

B：不知道

A：因为我对你完全没有抵抗力

小编和朋友们聚餐时，酒桌上经常会被问到：喝酒为什么会脸红？

想必也有很多朋友想了解这个问题，为了让大家喝酒喝得开心、喝得明白，今天杜门斯亚洲啤酒学院的小编就给大家普及一下这个问题。

1、乙醇（酒精）的吸收和代谢

吸收：进入身体后，乙醇大部分被吸收进入血液，少部分经由肺和肾排出。

代谢：进入身体后，乙醇大部分分解代谢过程在肝脏中进行。

2、乙醇（酒精）的分解代谢的两种酶

一种是乙醇脱氢酶(ADH )；

一种是乙醛脱氢酶（ALDH，其中起主要作用的是ALDH2）

乙醇进入肝脏后，首先经乙醇脱氢酶(ADH )催化、代谢，得到乙醛；

乙醛进一步在乙醛脱氢酶（ALDH2）的作用下转化为乙酸；

乙酸再参与到体内的多个代谢途径中去，最终变成二氧化碳和水，排出体外。另外，口腔和消化道也可少量排出酒精。

3、喝酒会脸红的原因：

喝酒容易脸红的人，则是体内乙醛脱氢酶（ALDH2）含量相对较少，使得乙醛在体内无法转变为乙酸，持续蓄积在体内。乙醛在心血管系统中主要表现为心率加速和强烈的血管扩张作用，使饮酒者产生脸红、头晕、心慌、恶心等感觉，这也是“喝酒脸红”的主要原因。

只能通过外界护肝解酒类保健品分解酒精减少肝脏的压力。一般来说，1~2个小时后，喝酒脸部的红色会渐渐褪去。因为肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

每个人体中都有乙醇脱氢酶（ADH），且大部分的ADH数量基本是相等的，但有的人体中缺少乙醛脱氢酶（ALDH2）的人则比较多。据统计：乙醛脱氢酶（ALDH2）具有遗传多态性，大约50%的日本人肝内乙醛脱氢酶（ALDH2）功能丧失。我国45%汉族人、30%蒙古族人、25%壮族人肝内也缺失乙醛脱氢酶（ALDH2）。

告诉你个秘密：喝酒脸红其实是好事

作为乙醇的第一级代谢产物，乙醛具有很强的细胞毒性，是同剂量乙醇的30倍，可以破坏DNA和蛋白质。乙醛属于国际癌症研究机构划分的1类致癌物，体内积累过多的乙醛不仅会让人们醉酒后更加难受，还会提升高血压和癌症的风险。国内外的研究显示，乙醛脱氢酶（ALDH2）的缺失或活性下降，可引起多种疾病，最直接的就是酒精性脂肪肝和肝硬化。

所以从这个角度来说，喝酒脸红是一件好事，它提示我们在代谢乙醛上有缺陷，能及时控制喝酒量。

为了自己的安全与健康、家人的幸福，即使体内含有较多的ALDH2的人也要理性饮酒。