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无醇啤酒团体标准正式发布

时间: 2021-10-18 10:45:27    阅读:832

黄河啤酒官方网站】随着消费者寻求减少酒精消费,越来越多的企业也开始布局无醇啤酒。全球低、无酒精饮料市场也在不断增长。10月13日,记者了解到,《无醇啤酒》团体标准通过审查,予以发布,并于2021年11月30日起实施。

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据IWSR发布的《2021年低、无酒精饮料战略研究》数据显示,2020年,低、无酒精饮料类别保持了积极的增长轨迹,其增长速度约为1%,在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。在全球范围内,低、无醇的市场销量预计在2020-2024期间增长34%。

记者了解到,标准在GB/T 4927《啤酒质量要求》的基础上,对无醇啤酒的分类、要求、分析方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等方面进行细致描述,其关键指标有了明确规范。

据标准显示,无醇啤酒为酒精度小于或等于0.5%vol的啤酒。0.0%无醇啤酒为酒精度小于0.05%vol的啤酒。