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啤酒为什么分瓶装和罐装,究竟有何区别?看完你就明白了

时间: 2020-12-08 14:55:58    阅读:1012

如今出门聚餐已经是很常见的事情了,而且每逢聚餐一定要喝些小酒助兴,这时候啤酒就义不容辞的站了出来,毕竟啤酒已经成了助兴的佳品。而且口感也不错。我们在选购啤酒的时候,会看到柜台上有各种各样的啤酒。大体上都是分为两种,用玻璃瓶装的啤酒,或者是用易拉罐装的啤酒,那么这两种啤酒会有什么样的区别呢?

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首先,易拉罐装的啤酒成本比较低,重量也很轻,所以外出携带时会更加方便。所以在超市里比较常见。

但是如果你来到精酿酒吧,剧情就出现了大反转,易拉罐装的啤酒几乎都消失不见了,反而是玻璃瓶装的啤酒成为了高品质的代名词。那么这到底是怎么回事呢?

原来在啤酒灌装的过程中,无论是用易拉罐装还是用玻璃瓶装,都需要使用氮气或者是二氧化碳等惰性气体加压,尽量让瓶内的剩余空间中的氧气排出。玻璃瓶比易拉罐能够承受更大的压力,所以在加压的过程中压力可以更大一些,从而更好地保证啤酒的品质。

另外,玻璃的化学特性比较稳定,它不会与啤酒本身产生化学反应,而易拉罐却不同。易拉罐中的铝或者是铁材料,如果直接与啤酒接触,可能会产生缓慢的化学反应。劣化啤酒的风味而产生金属味,所以即使部分酒厂会调整配方来解决易拉罐中口味衰败比较快的问题,资深的酒友们仍然不会轻易妥协。

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如果不考虑重量和便携性,只是从对啤酒的品质保证角度出发,玻璃瓶装的啤酒,完胜易拉罐装的啤酒。但是玻璃瓶有一个很严重的问题,那就是避光性能比较差,因此绝大多数同品牌的玻璃瓶装啤酒的保质期都要低于易拉罐啤酒。另外,国产的啤酒一般都是用绿色玻璃瓶,绿色玻璃瓶对蓝光和紫外线的抵抗能力比较差,而进口的啤酒往往采用棕色玻璃瓶,这才是最佳的避光选择。

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综上所述,如果是朋友聚会时畅饮,或者是外出携带,那么易拉罐装的啤酒便是最方便的选择。但如果更看重啤酒的品质与内涵,还是选择玻璃瓶装的,最好还是棕色玻璃瓶装的,口感才更佳哦。