成本上升 英国啤酒或面临新一轮涨价

【黄河啤酒官方网站】全球供应链紧张的状况持续蔓延，由于能源短缺、供应链危机等因素，英国人日常最爱的啤酒有可能面临新一轮的涨价。报道称，供应链危机让英国的酿酒商面临成本上升的困局。英国独立酿酒商协会表示...

疫情影响啤酒三季报，原料上涨行业提价或从年底开始

【黄河啤酒官方网站】业内预测，啤酒行业集体提价的窗口期或将在年底至明年初。受到疫情等因素影响，大部分啤酒企业三季报增速有不同程度放缓，但行业高端化趋势未发生改变。与此同时，啤酒行业再次面临原材料上涨带...

《食品安全国家标准》部分涉酒内容拟修订

【黄河啤酒官方网站】10月25日，食品安全国家标准审评委员会秘书处发布关于征求《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》等34项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函（食标秘发〔2021〕12号），正式对《食品...

啤酒花苦味酸代谢途径解析研究取得进展

【黄河啤酒官方网站】啤酒花（Humulus lupulus L.大麻科葎草属）是啤酒酿造工业必不可少的要素，具有重要的经济价值。苦味酸和黄腐醇作为其风味物质基础在啤酒花腺体腺毛特异合成积累，有很高的药用价值和保健功能，...