安徽淮南市监局开展啤酒生产企业突击检查

【黄河啤酒官方网站】6月1日，安徽全省夏季食品安全整治专项行动视频会议会后，淮南市市场监督管理局食品生产科立即响应，于6月2日对辖区内唯一一家啤酒生产企业展开突击检查。此次检查，主要对企业从生产原材料到最...

夏日炎炎，啤酒旺季来了，业绩将显著表现

【黄河啤酒官方网站】6月9日，中信建投证券发布研报《白酒行情扩散、三四线品种起飞，啤酒旺季结构加速提升》称，啤酒2021Q1销量确定性恢复，大致追平2019年水平，吨价和结构持续提升且有高端化加速迹象。各公司产品...

浙大教授研究大麦基因上了英国杂志 啤酒可能因此更好喝

【黄河啤酒官方网站】5月17日讯　就在浙大校友普天同庆母校120周年的日子里，浙大农业与生物技术学院传来喜报：张国平教授带领的团队，代表中国参与完成的破解大麦基因组的研究成果，登上了英国《Nature》(自然)期刊...

为了让啤酒更好喝，科学家研究了一种耐热酶

【黄河啤酒官方网站】大麦、高粱等谷类植物是生产啤酒和饲料的重要原材料。这些谷类植物的胚乳细胞壁中蕴含着丰富的β-葡聚糖。β聚葡聚糖是一种由多个葡萄糖单元串联而成的多糖，是植物细胞壁的主要成分之一。但在...