欧洲杯激战正酣，啤酒市场释放盛夏激情

【黄河啤酒官方网站】欧洲杯激战正酣，作为观赛最佳“伴侣”的啤酒也迎来了消费旺季。业内人士表示，今年啤酒消费旺季恰逢欧洲杯举行，在大型赛事的推动下，近几年销量疲软的啤酒今年有望得到提振。赛事提振啤酒销量...

意大利2020年啤酒产量158万千升，下降8.4%

【黄河啤酒官方网站】最新数据显示，新冠疫情对即饮消费的影响导致意大利啤酒产量在2020年下降8.4%，至158.2万千升。根据意大利啤酒协会(AssoBirra)的年度报告，2020年意大利啤酒消费量下降了11.4%，至187.8万千升，...

2014年以来中国啤酒产量已经连续七年下滑

【黄河啤酒官方网站】记者6月21日获悉，国家统计局数据发布数据显示，2021年1-5月，中国规模以上啤酒企业累计产量1498.46万千升，同比增长18.9%。其中，2021年5月，中国规模以上啤酒企业产量357万千升，与2020年5月4...

精酿啤酒之酿造原料篇-酵母

【黄河啤酒官方网站】啤酒酵母属于酵母属，在酸性的含糖水溶液（麦汁）中，通过外部的细胞膜（质膜），它们会吸收溶解的糖、简单的含氮物质（氨基酸和非常小的分子肽）、维生素、离子等物质，然后它们通过代谢途径利...