斯洛文尼亚拟制订啤酒质量标准

【黄河啤酒官方网站】2022年2月22日，斯洛文尼亚农林食品部发布咨询文件，拟制订农产品或食品有机生产加工条例和啤酒质量标准。

其中《啤酒质量标准》主要内容包括：（1）规定了啤酒在流通中必须满足的最低质量、分类和标签要求；（2）术语的含义，如啤酒、酒精含量、可溶性物质的含量等；（3）啤酒生产的原料，包括饮用水、大麦麦芽或谷物产品、啤酒花或啤酒花产品、酿造酵母：（4）啤酒的分类和标签，根据原麦汁浓度、酒精含量、颜色等划分不同啤酒类型；（5）最低质量要求。除了浑浊啤酒和未过滤的啤酒外，啤酒应清澈的，没有沉淀物；除浑浊啤酒或低二氧化碳啤酒外，其二氧化碳含量至少为3g/L；pH值5.5；啤酒的感官特性必须符合产品规格中的定义等，该标准意见反馈期截至2022年3月24日。