啤酒品牌们为什么要涨价？

【黄河啤酒官方网站】高端啤酒的出现还得先从啤酒均价上涨说起。其实啤酒上调价格由来已久，近两年里不同品牌都对旗下的产品做出了价格调整。

究其原因，主要是为了应对啤酒原材料成本的上涨。2021年我国进口大麦、小麦均价涨幅分别为19.70%、13.11%，瓦楞纸、LME铝年度涨幅分别为16.60%和41.86%。

天风证券曾对大麦、铝价格上涨后的毛利率做出预测，大麦、铝近一年来的上涨将降低啤酒行业毛利率近8%。因此，众多啤酒品牌们为了应对，陆续出台了提价政策。

可即便在原材料成本压力提升的背景下，啤酒品牌仍一直在做高端高价的产品升级。

而啤酒品牌们如此执着推出于高端产品，是过去以低价换量、跑马圈地的策略失效，行业进入了存量争夺，品牌必须由增量向增质转变思路。

一方面，行业格局已经基本稳定。另一方面，市场增长已经出现天花板。2013年，中国啤酒以5062万吨的总产量登临巅峰，2015年后形势却“急转直下”，产量持续下滑。到2020年，全国啤酒产量3411万吨，同比下降7.04%，较2013年峰值缩减了1/3。与产量下滑对应的是销量下降。截止到2020年，中国啤酒的销量再也没能回到2013年时的巅峰，且总体趋势呈现下滑形态。

啤酒企业需要推出高端啤酒，既提高品牌力，也为基础款产品的提价铺路，成为提高利润的手段。

所以，啤酒在高端市场已经开启了争夺战。与此同时，高端化也带动了啤酒产品的价格普涨。在这个过程中，会有更多的人为之买单吗？