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黄河啤酒小知识:啤酒花到底是什么花? 2020-12-08

我们经常能在黄河啤酒的成分表中看到啤酒花这一元素,那么啤酒花到底是什么呢?有什么作用呢?啤酒花的学名叫蛇麻花,又叫酵母花、野酒花等等。在啤酒界,啤酒花可谓是“啤酒的灵魂”,它是酿造啤酒不可缺少的原料之一,赋...

夏天到了,黄河啤酒跟你聊聊啤酒吧 2020-12-08

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易...

黄河啤酒小常识:有的啤酒很难喝,竟是巴氏杀菌惹的祸? 2020-12-08

你有没有喝到过一些有怪味的啤酒?有人说,啤酒厂为了提高酒的保质期,会对啤酒进行巴氏杀菌,而巴氏杀菌会杀死酒中的微生物,让酒的味道变得很差,是真的吗?其实并不是,巴氏杀菌对啤酒的口味几乎没什么影响。部分啤酒之所...

黄河啤酒大揭秘:啤酒知识大!扫!盲! 2020-12-08

酒就像火一样,是存在于大自然中被人类发现,而不是被人类发明的。也许在远古的某一天,一些谷物浸在一滩水里面,水把里面的淀粉泡出来了,就变成了糖汁。大量存在于自然界中的天然酵母飘落在了糖汁里,吃掉糖转化为了酒精...

黄河啤酒大揭秘:过期啤酒还能喝吗? 2020-12-08

啤酒是友情之间的催化剂,没事叫上几个朋友小聚一下,啤酒肯定是少不了的酒水。有时候家里啤酒买多了,放着放着就过了保质期,那过期的啤酒还能喝吗?如果不小心喝了过期的啤酒对身体有什么危害?过期的啤酒能喝吗所谓的要...

黄河啤酒小知识:什么是酿造? 2020-12-08

酿造是什么?简而言之,“酿造”是调节水,淀粉,酵母和啤酒花之间相互作用的做法,最终的结果就是所谓的啤酒。当然,酿造的实际过程要复杂得多(充满了过滤,麦芽汁和异构化等恐怖词汇)。酿酒师的工作是尽可能多地控制尽可...

黄河啤酒冷知识:原来白啤不是白色,奶啤也不是啤酒 2020-12-08

酒,是中国饮食文化中的一个分支。相信一说起酒,很多小伙伴都喝过。如今不管是请客吃饭还是朋友聚会,都离不开酒。我们都知道,虽然都叫酒,但如果细分的话,酒也有非常多的品种和口味。自古以来,中国大部分地区都有酿酒...

黄河啤酒小厨房:啤酒红烧肉好吃吗?这样做直流口水! 2020-12-08

大家好,今天给大家介绍一个新美食:啤酒红烧肉。不禁就有人要问:红烧肉能放啤酒吗?放啤酒好吃吗?在这里黄河啤酒就给大家介绍一下:啤酒烧的肉,肉很酥烂,肥而不腻,脆而香糯。下面我就给大家介绍一下做法。准备好食材:五...