精酿啤酒—走进健康的啤酒文化 2020-12-09
人们生活质量提高了,也更加注重自身的身体健康,尤其是对于饮食,已经学会如何搭配才会更健康。关于酒类饮品,尤其是现在热度很高的精酿啤酒,它到底属不属于健康的饮品,这是一直存在争议的话题。今天黄河啤酒搜集了一些...
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人们生活质量提高了,也更加注重自身的身体健康,尤其是对于饮食,已经学会如何搭配才会更健康。关于酒类饮品,尤其是现在热度很高的精酿啤酒,它到底属不属于健康的饮品,这是一直存在争议的话题。今天黄河啤酒搜集了一些...
现在喝啤酒的人会发现啤酒的种类越来越多了,颜色琳琅满目。但有不少人对啤酒的印象还停留在饭桌和夜宵档,认为啤酒,水嘛!就是那个味,很淡!喝来喝去都一样。其实这些我们常见的啤酒,只是啤酒世界里的一种而已。这些啤...
烈日炎炎,一群朋友坐在烧烤摊上哈啤酒吃蛤蜊,再爽不过了。啤酒中含有的二氧化碳,能带走体内的热量,因此会让人觉得格外清凉舒爽。此外,啤酒所含的麦芽、酒花和多酚类物质,能增进胃液分泌,提高消化吸收能力。虽然夏天...
想要保证精酿啤酒质量,有经验的酿酒师会非常注重发酵。因为他们知道,想要控制好精酿啤酒质量,那么必须了解啤酒酵母代谢的过程,从而掌握精酿啤酒质量。啤酒酵母受关注的几个代谢过程:(1)糖酵解和碳水化合物代谢(2)蛋...
自上次给大家介绍了修道院啤酒之后,很多朋友会问什么是双料啤酒、三料啤酒、四料啤酒,其中的“料”到底指的是什么料;今天黄河啤酒就带大家一起去了解下双料、三料、四料啤酒。首先我们要了解,所谓双料、三料、四料都...
啤酒是上帝爱我们,并希望我们开心的证明。——本杰明·富兰克林因巧合而诞生那啤酒是如何诞生的呢?大约在公元前8000年的新石器时代,在中东,那里生活着苏美尔人。当时,他们还是以游牧为生。一次偶然的机会,他们发现了...
啤酒不是专属夏季的酒类饮品,现在在家庭聚会或者生活中,不少的朋友都会选择啤酒,不过,市场上的啤酒口味和种类都不同,优劣也不同,所以,想喝到美味理想的啤酒,还是先跟黄河啤酒看看如何挑选才正确吧。冬季喝啤酒好处:...
啤酒在人类历史上的影响力不用赘言,无论是得意时助力欣喜若狂,亦或是失意时浇掉心中愤懑。但从本质上讲,它就是一种源自古代的传统饮料,最早中东地区的苏美尔人已经在公元前3000年有了一个名词“Kas”,意思是“嘴巴渴...
糖化是酿造精酿啤酒过程中的一个工艺,也是很关键的一个步骤。很多人不知道糖化对精酿啤酒有多重要,那么当大家看完下面内容之后,就知道了。糖化的目的和要求(1)糖化的目的是将麦芽中可溶性物质浸泡出来,并且有利于各...
精酿啤酒在酿造的过程中,一定会用到啤酒花。啤酒花分为香花和苦花,很多人知道应该在什么时间放哪种啤酒花、放多少,但是却不知道为什么要这么放,更不知道香花和苦花的区别在哪里。今天黄河啤酒就把自己整理到的资料分...
精酿啤酒里加入小麦芽已经不是白啤的专利了,其他品类的精酿啤酒也开始加入小麦芽了,而且口感更加香浓。那么作为刚开始酿酒的你,还不赶紧来了解一下小麦芽吗?小麦籽粒品质小麦产生的淀粉酶是非常适合用来做精酿啤酒的...
啤酒,尤其是工业拉格啤酒,同质化比矿泉水严重多了。前者是工业规模性的产物,几乎是一个模子刻出来的。后者虽然规模,但资源不多,以稀为贵。另外,商品哪有不需要成本的呢,凡是商品都有成本,哪怕是赠品也是成本。矿泉水...
夏天已到,酷热难耐,大家在通过各种方法降温解暑;有这样一类人群,喜欢在生活中通过“喝啤酒”的方式去解暑,有些“瘦人”甚至通过喝啤酒的方式来帮助自己增肥。对于“啤酒”,大家存在不小的误区;啤酒也是酒,饮用后无益...
夏天到了,大家都是怎么度过这炎炎夏日呢?文艺青年们一定少不了空调wifi西瓜的陪伴,而对多数人来说,最完美的一天就是晚上能和好友聚一起撸串喝啤酒。啤酒度数不高,降温解暑,喝到兴起微醺,那是相当惬意。不同的人对啤...
不管是瓶装的精酿啤酒还是现打的精酿啤酒,放时间长的话,都会出现陈腐现象。精酿啤酒陈腐会根据精酿啤酒的不同而呈现出不同的特性。那应该如何判断呢?只要大家通过这几点,就可以判断出来。精酿啤酒陈腐的表现:(1)微显...
啤酒是人类最古老的酒精饮料,早在公元前6000年就已经成为人们饮食中的一部分。19世纪末至20世纪初,啤酒开始进入中国,很多中国人也开始爱上这种有点苦涩,却很爽口的饮料。啤酒素有“液体面包”、“液体维生素”的美称...
进入夏天,温度越来越高,有很多人想着喝啤酒解暑,特别是晚上,吃点烧烤,喝点啤酒,会感觉更加惬意。但是,在喝啤酒的时候,却会面临这样的情况,有些人喝了三瓶啤酒,才有上厕所的感觉,但是,也有一些人,仅仅喝了一瓶啤酒,就...
夏天来临,又到了啤酒撸串的季节,对于爱喝酒的人来说,没有什么比一杯冰凉的啤酒下肚更让人感到舒适和解暑了,但是也有很多人不喜欢啤酒中的苦味,对于那些觉得啤酒不好喝但还想喝的朋友,可以考虑加点其他东西进行调味,...
你喝过的啤酒中酒精度数最高的有多高,5%?7%?9%?还是10%?诚然,我们日常接触到的啤酒大多只有区区几度,最高也不过10度,然而这并不代表啤酒没有烈性酒。而且,有的啤酒的酒精度数甚至比不少烈酒还要高,简直颠覆了以往人...
我们经常能在黄河啤酒的成分表中看到啤酒花这一元素,那么啤酒花到底是什么呢?有什么作用呢?啤酒花的学名叫蛇麻花,又叫酵母花、野酒花等等。在啤酒界,啤酒花可谓是“啤酒的灵魂”,它是酿造啤酒不可缺少的原料之一,赋...
