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精酿啤酒高温麦汁煮沸的过程你了解的全面吗? 2020-12-08

在酿制精酿啤酒时,不管是自酿还是啤酒厂酿造,麦汁煮沸过程至关重要,当所有麦汁进入煮沸锅后,煮沸过程就开始了,但是需要高温煮沸,你知道这些细节吗?今天黄河啤酒结合自己的经验给大家讲述一下,以下内容仅供参考。我们...

黄河啤酒小知识:精酿啤酒为何要用麦芽 2020-12-08

精酿啤酒有很悠久的历史,而用麦芽作为原材料也是传承下来的。大家都知道想要精酿啤酒的品质好,一定要使用麦芽,但是很多人知其然而不知其所以然。那么黄河啤酒就给大家介绍一下为何要使用麦芽。想要知道为什么要用麦...

啤酒、牙膏两个毫不相干的物品,竟能产生如此妙用 2020-12-08

啤酒很多朋友都喜欢喝,牙膏我们每天都在用,看似是两个毫不相干的东西,那么把这两种东西结合在一块会有什么妙用呢?今天就来给大家讲一下啤酒加牙膏的妙用,接下来就一起来看一下怎么做的吧,首先我们准备一个喷壶,然后...

精酿啤酒酿造失败原因汇总,看完不迷路! 2020-12-08

精酿啤酒在酿造过程中,并没有我们想象的那么复杂。只要抓住关键点,就能很顺利地酿造出一款品质不错的精酿啤酒。可是很多人还是会酿造失败,这是为什么呢?今天黄河啤酒就把一些原因分享给大家,让大家在酿造过程中不迷...

没有麦芽香的精酿啤酒不是好啤酒! 2020-12-08

麦芽香是精酿啤酒不可或缺的部分,也是判断一款精酿啤酒品质的重要指标之一。一杯精酿啤酒在手,首先问到的就是麦芽香,有了麦芽,这杯精酿啤酒才算有了生命力。每种麦芽都有自己独特的香味和用途,不同的麦芽只有正确的...

黄河啤酒小课堂:啤酒花妙用 2020-12-08

在人类文明的起兴阶段,啤酒非常巧合的进入到了我们人类发展的历史,具体的出现时期已经无从考证了,但是呢,我们现在所饮用的啤酒和祖先的酿造的啤酒却是截然不同的,抛开发酵工艺和配方不谈,在被人们誉为啤酒四大原料的...

啤酒有什么营养呢?大部分喝啤酒的人也不一定知道 2020-12-08

夏天销量最大的含酒精饮料是什么?没错,一定是啤酒。三伏天到了,炎炎夏日,酷暑难当。每逢此时,啤酒就成了备受人爱的防暑降温的饮品。啤酒是人类最古老的含酒精饮料之一。在全世界广受欢迎,消费量仅仅少于水和茶,排在...

这4个精酿啤酒知识,老司机都未必知道! 2020-12-08

精酿啤酒受到人们的欢迎之后,也让更多的人进入了精酿啤酒的行业当中。但是其中大部分人只是了解精酿啤酒的一些皮毛,并没有了解很深。下面黄河啤酒分享的这四个知识点,老司机都未必知道哦!快拿小本本记起来。一、精酿...

啤酒的酿造工艺与起源 2020-12-08

啤酒含有大量的营养物质,例如蛋白质、氨基酸、少量糊精、糖、维生素、矿物质以及多酚等抗氧化物质。由于酒花带来的特殊苦味和香气,使得啤酒的苦味不同于其他任何一种发酵酒,同时酒花还有利尿、健胃的作用。啤酒含有...

黄河啤酒小厨房之啤酒鸭 2020-12-08

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,它深受广大食客的喜爱。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。食...

黄河啤酒小课堂:如何鉴定啤酒酵母质量! 2020-12-08

发酵是酿造自酿啤酒最后一步,也是相当关键的一步。如果啤酒酵母质量差、发酵出问题,那么之前所有的努力也会前功尽弃,鉴定啤酒酵母质量就成为必修课!接下来黄河啤酒就给大家讲解一下如何鉴定啤酒酵母质量。一、选用啤...

天然酵母采集法之——啤酒花奇迹 2020-12-08

你知道啤酒的种类吗?我只会喝而已。......你可以喝出啤酒花带来的清爽苦感,再有,这一支用了双倍啤酒花。机缘巧合之下,大麦(高淀粉类原料)、水、啤酒花、酵母菌这四大原料,化身为一种液体——啤酒进入了人类文明发展...

七分卫生三分技术,清洗啤酒设备很重要 2020-12-08

酿酒师们都明白一件事,即使同样的原料,同样的工艺,但是每批次生产出的精酿啤酒口味都不同。因为他们知道,酿造精酿啤酒,七分靠卫生,三分靠技术。由此可见,卫生是多么的重要。今天黄河啤酒小编整理了清洗啤酒设备相关...

为何精酿啤酒价高还容易喝醉?内行人说出实情! 2020-12-08

为了满足现代人口味的需求,精酿啤酒创新出了很多不同的品种。有为女士创新的果味型精酿啤酒,有无醇精酿啤酒,也有度数高、苦味重的精酿啤酒。今天黄河啤酒给大家聊聊为何精酿啤酒价高还易醉。精酿啤酒易醉原因平时大...